Porce rybího filé obalené plátkem slaniny, grilované za častého polévání rozpuštěným máslem smíchaným s citronovou šťávou.
1. Porce rybího masa obalíme v plátcích slaniny a upevníme jehlou
2. Rozpuštěné máslo smícháme s citronovou šťávou
3. Pak porce obaleného rybího masa grilujeme asi 15 minut za častého obracení a polévání rozpuštěným máslem smíchaným s citronovou šťávou.
Servírujeme s vařenými bramborami nebo pečivem.