Grilované karbanátky z rybího filé
17.8.2014 • Rybářský rozcestník.cz
Karbanátky z umletého rybího filé, vajec, housky, cibule a dalších ingrediencí, na grilu grilované.
2 náročnost
30 minut
Příprava
1. Rozmrazené rybí filé nakrájíme, umeleme na masovém strojku a dáme do mísy
2. Žemle namočíme do vlažného mléka, vymačkáme a pak spolu s očištěnou cibulí také umeleme na masovém strojku
3. Do mísy k filé přidáme umleté housky s cibulí, rozklepnutá vejce, rozpuštěné máslo, na jemno nasekanou petrželku a sůl, vše dobře promícháme a podle potřeby přidáme strouhanku
4. Na prkénku pomoučeném moukou vytvarujeme karbanátky, po zahřátí grilu na pracovní teplotu je srovnáme na grilovací rošt, potřeme je olejem a grilujeme po každé straně 3 minuty.
Doporučení
Podáváme s bramborovou kaší a kysalými okurkami.
