Fish burger
29.1.2017 • Rybářský rozcestník.cz
Burgerové bulky rozpůlené, obložené zeleninou a rybími karbanátky, ochucené majonézou, dozdobené klíčky či naklíčenými semínky.
2 náročnost
30 minut
Fisch burger
Příprava
- Rybí filé uvaříme v trošce vody, scedíme a necháme důkladně okapat, pak rozmělníme vidličkou
- Přidáme sůl, koření na ryby a vajíčko rozšlehané s mlékem, směs zahustíme strouhankou z toastového chleba, dáme tolik strouhanky, aby směs pěkně držela v celku, vytvoříme 4 ks kulaté karbanátky
- Tyto karbanátky opečeme buď na grilu nebo na pánvi na oleji a to pěkně z obou stran
- Rozřízneme bulky, spodní polovinu poklademe listem zeleného salátu a plátkem rajčete a červené cibule, na zeleninu položíme opečený rybí karbanátek, přelijeme majonézou a podle chuti přesypeme libovolnými klíčky
- Přiklopíme horní polovinou housky a ihned podáváme.
Doporučení
Bulky lze mírně opéci, budou tak chutnější!
