Osolené porce filé opečené na rozpáleném oleji, podušené spolu s cibulí, olivami, kečupem, protlakem, cukrem a vínem.
1. Osolené porce filé opečeme na oleji po obou stranách
2. Rybí maso vyjmeme, do výpeku přidáme na kolečka nakrájenou cibuli, olivy, kečup, protlak, podle chuti cukr a sůl, podlijeme vínem
3. Přidáme opečené filé a pokrm chvíli podusíme.