Rybářský rozcestník

Dušený candát na zelenině

Jednoduchý, vyzkoušený recept na candáta. Jde o filety z candáta okořeněné, pokladené kousky másla, podušené v pekáčku spolu se zeleninou a plátky žampionů.

2 náročnost
40 minut
candát
  • 700-800 g filetů z candáta
  • 100 g žampionů
  • 100 g celeru
  • 4 ks rajčata
  • 2 ks jarní cibule s natí
  • 1 ks červená cibule
  • 1/2 ks červené papriky
  • 1/2 ks zelené papriky
  • 1/2 ks žluté papriky
  • 1 dl bílého vína
  • červená mletá paprika
  • máslo
  • kmín
  • sůl
  • Příprava

    1. Papriky zbavené jadřince nakrájíme na proužky, žampiony rozkrájíme na plátky, jarní cibulku i klasickou cibuli na tenká kolečka
    2. Do pekáče narovnáme filety z candáta, osolíme, okmínujeme, poprášíme červenou paprikou, poklademe kousky másla a nakonec posypeme nakrájenou zeleninou a žampiony
    3. Přiklopíme druhým pekáčem, pečeme ve vyhřáté troubě na 160 °C tak 20-25 minut.

    Doporučení

    Dušeného candáta podáváme s chlebem nebo vařenými brambory.

    Poznámka

    Autor textu i fotografií: Dalibor Marounek

    Nejčtenější články

    Má první rybářská výprava, aneb důkladná domácí příprava

    Ano, je to tu, mám platné rybářské doklady, něco jsem se o rybách naučil a tak konečně mohu k vodě si pěkně zachytat. Ale kam vyrazit? A co si kromě základní rybařiny ještě vzít s sebou? Také znalost místa, kde chci chytat, mě může zajistit úspěšný lov, proto neváhejte a poraďte se se zkušenými rybáři, ti vám rádi poradí, kam vyrazit.

    Co dělat, když přední brzda navijáku nejde utáhnout

    Už se vám někdy stalo, že jste chtěli dotáhnout brzdu navijáku a ono to nešlo? Je to velký průšvih, protože pak nejde ani navinout nahozenou nástrahu ke břehu. Člověk si nějak poradí, ale naviják je s prokluzující brzdou prostě nefunkční. Většinou jde o stržení závitu ve středu krytu brzdy. Co s tím, vyhodit naviják? Ne! Jedno relativně prosté a levné řešení existuje. Lze obrátit mosazný střed.

    Lov s method feeder krmítkem – umístění nástrahy s háčkem

    Při chytání ryb s feederovým prutem a method feeder krmítkem máme několik možností, jak nabídnout nástrahu s háčkem rybám. Buď ji můžeme úplně schovat v krmení, nebo naopak nástrahu nechat viditelnou. Ale je více možností.

    Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie.
    Další informace Rozumím