Rybářský rozcestník

Bílá rybí polévka

Staročeská rybí polévka z jakékoliv bílé ryby, například z cejnů, plotic, perlínů atd., také kořenové zeleniny, pórku, másla, hladké mouky a koření.

2 náročnost
45 minut
Bílá rybí polévka
  • 1 kg bílé ryby (cejna, plotice ...)
  • 50 g hladké mouky
  • 2 lžíce másla
  • 1 ks kousek celeru
  • 1 ks kus pórku
  • 1 ks mrkve
  • 1,5-2 l vody
  • špetka muškátového květu
  • sušená šalvěj
  • pepř
  • sůl
  • Příprava

    1. Očištěné a vykuchané ryby nakrájíme na díly a povaříme ve vodě s kořením a cibulí.
    2. Uvařený vývar scedíme a do misky obereme maso z ryb bez kostí
    3. V hrnci rozpustíme máslo, zaprášíme moukou, uděláme světlou jíšku, tu pak zalijeme vývarem a povaříme
    4. Do polévky přidáme nakrájenou mrkev, celer, pórek a povaříme, až zelenina změkne
    5. Hotovou polévku ochutíme solí, pepřem, sušenou šalvějí, špetkou muškátového květu
    6. Rybí maso vložíme do talířů, zalijeme teplou polévkou a ozdobíme nasekanou petrželkou.

    Nejčtenější články

    Výměnný obchod s kosem

    Už jsem zažil u vody kdejaká zvláštní setkání, ale tento zážitek s „taťkou“ kosem si tedy opravdu nemohu nechat pro sebe. 🙂 Stalo se to poměrně nedávno na mé jednodenní rybářské výpravě na Rozkoši…

    Rady pro začínající vláčkaře – nástrahy vhodné pro vláčení

    Ano, vláčení je fenomén, ale je to především dřina. Někdy ani 300 náhozů nestačí k tomu, aby člověk spatřil nějakou tu šupinu. Vláčkař musí být nejen tělesně zdatný, ale také musí překypovat výrou v sebe sama. Někdy totiž ani několik hodin prohazování vodou nestačí k tomu, aby byl lov úspěšný a pak jen psychicky zdatný rybář dokáže další den vzít vláčecí prut opět do ruky a nahodit. Kromě výše uvedeného i znalost vody, či konkrétního místa, kde rybář chytá a také slušná výbava vede k úspěchu. Ovšem pro úspěšný lov vláčením je především nutná ta pravá nástraha, právě ta často rozhoduje o tom, zda rybář ten den zasekne rybu, nebo ne.

    Jak zajisti kus rohlíku na háček při chytání tzv. na mlaskačku

    Existuje více montáží a návazců s kterými můžeme nabízet kus rohlíku rybám pěkně z hladiny, tzv. na mlaskačku. Pro milovníky dalekých a razantních náhozů tu mám způsob nastražení rohlíku pomocí háčku s přívěsem, boilie jehly a kousku klacku, nebo i klasické zarážky.

    Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie.
    Další informace Rozumím