Rybářský rozcestník

Amur na smetaně s houbami

Porce amura opečené na oleji, upečené spolu s nasekanou cibulí a houbami, přelité smetanou.

2 náročnost
40 minut
  • 800 g amura
  • 200 g čerstvých hub
  • 50 g másla
  • 50 g oleje
  • 200 ml zakysané smetany
  • 2 ks cibule
  • 1 ks bobkového listu
  • citronová šťáva
  • rybí vývar na podlití
  • petrželka
  • pepř
  • sůl
  • Příprava

    1. Osolené a pepřem okořeněné porce ryby pokapeme citronovou šťávou a opečeme na oleji po obou stranách
    2. Podlijeme trochou vývaru, posypeme jednou nadrobno nakrájenou cibulí a nasekanou petrželkou, přidáme bobkový list a pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C asi 20 minut
    3. Před koncem pečení zalijeme amura rozšlehanou smetanou
    4. Druhou cibuli nakrájíme nadrobno, krátce ji orestujeme na másle, přidáme plátky hub, chvíli je podusíme
    5. Podušené houby přendáme na porce ryby a ještě vše krátce zapečeme.

    Nejčtenější články

    Vše o cestování již brzy v Letňanech: Představí se to nejlepší z karavaningu, lodí, vodních sportů i světových a českých destinací

    Jak se stát karavanistou, jak získat vysněnou loď nebo kam vzít rodinu na dovolenou, ať už koukáte po Česku či na exotické destinace? Nejkomplexnější přehlídku cestovatelských trendů, program pro odborníky i širokou veřejnost nebo lákavé soutěže si užijí návštěvníci PVA EXPO PRAHA již ve dnech 15. až 17. března. Koná se unikátní souběh veletrhů FOR CARAVAN, FOR BOAT a HOLIDAY WORLD & REGION WORLD. Jaké unikáty přinese?

    Ohlédnutí za páteční návštěvou veletrhu FOR CARAVAN 2024

    Široká karavanistická veřejnost mohla od pátku do neděle (od 15-17.3.2024) v areálu PVA v Praze v Letňanech navštívit 15 ročník výstavy obytných automobilů a karavanů. Výstava FOR CARAVAN má bohatou tradici. V několika halách, ale i ve venkovních prostorách areálu, bylo opět na co se koukat. My jsme letošní prodejní výstavu navštívili hned v pátek a tak vám pomocí fotografií chceme ukázat především přívěsy a auta vhodné pro nás rybáře. S potěšením musíme konstatovat, že pro opravdové outdoorové nadšence se i na našem českém trhu objevuje čím dál více obytných aut i přívěsů, které se nezaleknou ani opravdu těžkých terénů.

    Pozvánka na závody na Olešné

    Místní organizace Rakovník zve na závody na závlaze Olešná, které se konají tradičně poslední dubnovou sobotu, což je letos 27. 4. 2024….