Rybářský rozcestník

Rybí směs po maďarsku

Na přípravu maďarské rybí směsi jsou vhodné ryby s malým množstvím svalových kůstek, tedy například sumec, kapr, nebo candát. My tentokrát použili filety z candáta.

2 náročnost
30 minut
Rybí směs po maďarsku
Rybí
  • 500-600 g filetů z candáta
  • 50 g slaniny
  • 2 dl kysané smetany
  • 1 ks červená paprika
  • 1 ks zelená paprika
  • 1 ks cibule
  • hladká mouka
  • sladká paprika
  • majoránka
  • pepř
  • olej
  • sůl
  • Příprava

    1. Filety nakrájíme na kostky, osolíme
    2. Hladkou mouku smícháme s červenou paprikou, kostky ve směsi obalíme, na rozpáleném oleji opečeme do zlatova ze všech stran, odložíme stranou
    3. Do šťávy po pečení přidáme nakrájenou cibuli na kostičky a kostky červené a zelené papriky, zmírníme plamen, zeleninu restujeme, až začne cibule sklovatět
    4. K zelenině přidáme proužky slaniny, okořeníme pepřem, solí, majoránkou
    5. Nakonec vložíme rybí kostky, zalijeme smetanou, krátce povaříme
    6. Hotovou směs podáváme například s tarhoňou (maďarské těstoviny, drobné nočky z nudlového těsta).

    Nejčtenější články

    Vše o cestování již brzy v Letňanech: Představí se to nejlepší z karavaningu, lodí, vodních sportů i světových a českých destinací

    Jak se stát karavanistou, jak získat vysněnou loď nebo kam vzít rodinu na dovolenou, ať už koukáte po Česku či na exotické destinace? Nejkomplexnější přehlídku cestovatelských trendů, program pro odborníky i širokou veřejnost nebo lákavé soutěže si užijí návštěvníci PVA EXPO PRAHA již ve dnech 15. až 17. března. Koná se unikátní souběh veletrhů FOR CARAVAN, FOR BOAT a HOLIDAY WORLD & REGION WORLD. Jaké unikáty přinese?

    Ohlédnutí za páteční návštěvou veletrhu FOR CARAVAN 2024

    Široká karavanistická veřejnost mohla od pátku do neděle (od 15-17.3.2024) v areálu PVA v Praze v Letňanech navštívit 15 ročník výstavy obytných automobilů a karavanů. Výstava FOR CARAVAN má bohatou tradici. V několika halách, ale i ve venkovních prostorách areálu, bylo opět na co se koukat. My jsme letošní prodejní výstavu navštívili hned v pátek a tak vám pomocí fotografií chceme ukázat především přívěsy a auta vhodné pro nás rybáře. S potěšením musíme konstatovat, že pro opravdové outdoorové nadšence se i na našem českém trhu objevuje čím dál více obytných aut i přívěsů, které se nezaleknou ani opravdu těžkých terénů.

    Pozvánka na závody na Olešné

    Místní organizace Rakovník zve na závody na závlaze Olešná, které se konají tradičně poslední dubnovou sobotu, což je letos 27. 4. 2024….