Pečené rybí prsty s lehkým bramborovým salátem
7.6.2016 • Rybářský rozcestník.cz
Ryba potřená rozpušrěným máslem, obalená ve strouhance, grilovaná dozlatova a podávaná s bramborovým salátem.
2 náročnost
40 minut
Příprava
1. Oloupané, překrojené brambory uvaříme ve vroucí osolené vodě doměkka, scedíme a necháme zchladnout
2. Majonézu smícháme s na drobno nasekanou pažitkou, opatrně vmícháme do brambor a dáme stranou
3. Očištěnou rybu nakrájíme na prsty, osolíme, potřeme částí rozpuštěného másla a obalíme ve strouhance
4. Vložíme do lehce vymazaného plechu a pečeme pod rozpáleným grilem asi 3-4 minuty, pak obrátíme, potřeme zbylým máslem a grilujeme další 4 minuty dozlatova
5. Podáváme s připraveným salátem a skrojky citronu.
Doporučení
Rybu opečeme těsně před podáváním.
