Pečený kapr po maďarsku
29.5.2016 • Rybářský rozcestník.cz
Ochucené porce kapra pečené spolu se slaninou, vařenými bramborami, rajčaty, cibulí a paprikou.
2 náročnost
45 minut
Příprava
1. Z kapra stáhneme kůži, rozdělíme na porce, každou porci na povrchu několikrát nařízneme, osolíme a posypeme mletou paprikou
2. Slaninu nakrájíme na plátky, každý plátek po jedné straně několikrát nakrojíme a dáme do zářezů v rybích porcích tak, aby nakrájená strana plátků vyčnívala
3. Do zapékací mísy vymazané máslem naskládáme uvařené, na plátky nakrájené brambory a na ně položíme porce kapra
4. Porce kapra poklademe oloupanými, na plátky nakrájenými cibulemi, plátky rajčat a očištěnými na proužky nakrájenými paprikami
5. Pokapeme rozpuštěným máslem, dáme do trouby a pečeme při 180 °C 10 minut, pak vše polijeme smetanou rozmíchanou s hladkou moukou a dopečeme.
