Kousky sumce na česneku
4.9.2024 • Rybářský rozcestník.cz
Kostky sumce potřené česnekem, obalené v mouce a pak orestované, tento recept je rychlá minutka, kterou zvládne každý.
2 náročnost
20 minut
+ doba odpočinutí
Příprava
- Z masa odstraníme kůži, tuk i kosti, připravené maso sumce nakrájíme na kostky 3×3 cm velké. Pokapeme je citronovou šťávou, osolíme, nechám hodinu odpočinout.
- Kostky masa osušíme, potřeme drceným česnekem, obalíme v hladké mouce.
- Smažíme dozlatova ve vyšší vrstvě oleje, opečené kostky rozložíme na ubrousek, abychom odsáli přebytečný tuk.
- Podáváme například se smaženými brambory.
Poznámka
Text i foto: D.M.
