Pstruh na slanině a zázvoru
26.4.2016 • Rybářský rozcestník.cz
Oblíbená ryba zapečená s proužky anglické slaniny a plátky zázvoru, dochucená kmínem, máslem a citronem, podávaná nejlépe s pečenými brambory.
2 náročnost
30 minut
Pstruh na slanině a zázvoru
Příprava
1. Vykuchané a očištěné pstruhy nařízneme na hřbetě po 1 cm
2. Do zářezů vložíme proužky anglické slaniny, poklademe plátky zázvoru, zázvor vložíme i do břišní dutiny
3. Osolíme, okmínujeme, poklademe plátky másla, vložíme do zapékací misky, dáme péct do vyhřáté trouby
4. Pečeme asi při 200 °C po dobu 15- 20 minut
5. Na talíři rybu ozdobíme kolečkem citronu a kouskem petrželky, podáváme například s pečenými brambory.
