Pomazánka z uzeného sumce s vejci
17.2.2022 • Rybářský rozcestník.cz
Další variace na pomazánku připravenou z kousků vyuzeného sumce, dále pórku, vajec uvařených natvrdo, kyselé okurky, ostré pasty harissa, hořčice, kečupu a nasekané petrželky.
1 náročnost
15 minut
Příprava
- Maso rozmělníme vidličkou, přidáme na kolečka nakrájený pórek, který spaříme vařící vodou a necháme okapat. Okurky nakrájíme na kostičky, nasekáme petrželku a přidáme lžíci hořčice, pastu harissa a kečup.
- Vše důkladně promícháme, pomazánku zahustíme nastrouhanými vejci a dochutíme solí a citronovou šťávou.
- Mažeme na pečivo.
Doporučení
Pomazánku můžeme vyrobit i z uzené makrely.
Poznámka
Text i foto: D. Marounek
