Candát na rozmarýnu
27.3.2021 • Rybářský rozcestník.cz
Filety z candáta potřené utřeným česnekem posypané rozmarýnem, pokladené plátky másla, upečené v troubě dozlatova dochucené barevným pepřem.
2 náročnost
30 minut
Příprava
- Filety osolíme, pokapeme citronovou šťávou, necháme odležet.
- Rybu osušíme, narovnáme na plech, jemně potřeme utřeným česnekem, posypeme rozmarýnem, poklademe plátky másla.
- Vložíme do vyhřáté trouby na 200 °C, pečeme15 minut, během pečení, přeléváme šťávou.
- Candáta okořeníme mletým barevným pepřem.
- Jednotlivé porce ozdobíme kolečkem citronu, podáváme s pečenými brambory a tatarskou omáčkou.
Doporučení
Text i foto: D. Marounek
