Grundle po mlynářsku
22.3.2021 • Rybářský rozcestník.cz
Dnes už drobné rybky jako mřenky, hrouzky, bělice ve velkém množství chytne málo kdo, grundle proto raději připravíme z mořských rybek, které lze koupit v řetězcích.
2 náročnost
30 minut
Příprava
- Hladkou mouku smícháme s červenou paprikou.
- Ve směsi obalíme rybky, které smažíme (nejlépe ve fritéze) do zlatova.
- Grundle necháme okapat od oleje, rozložíme na talířky.
- Osolíme, okmínujeme, opepříme. Přidáme kousky citronu a zeleniny, podáváme jako chuťovku k pivu, vínu.
Poznámka
Text i foto: D. Marounek
