Dušený candát na zelenině
16.2.2020 • Rybářský rozcestník.cz
Jednoduchý, vyzkoušený recept na candáta. Jde o filety z candáta okořeněné, pokladené kousky másla, podušené v pekáčku spolu se zeleninou a plátky žampionů.
2 náročnost
40 minut
Příprava
- Papriky zbavené jadřince nakrájíme na proužky, žampiony rozkrájíme na plátky, jarní cibulku i klasickou cibuli na tenká kolečka
- Do pekáče narovnáme filety z candáta, osolíme, okmínujeme, poprášíme červenou paprikou, poklademe kousky másla a nakonec posypeme nakrájenou zeleninou a žampiony
- Přiklopíme druhým pekáčem, pečeme ve vyhřáté troubě na 160 °C tak 20-25 minut.
Doporučení
Dušeného candáta podáváme s chlebem nebo vařenými brambory.
Poznámka
Autor textu i fotografií: Dalibor Marounek
