Plotice (perlíni) po bulharsku
26.3.2016 • Rybářský rozcestník.cz
Opečené porce plotic (perlínů) marinované v česnekové zálivce.
2 náročnost
20 minut
+ 2 hodiny marinování
Příprava
1. Porce ryb mírně osolíme, poprášíme hladkou moukou a opečeme na másle, po obou stranách, dozlatova
2. K česneku, utřenému se solí, přidáme nakrájenou petrželku, ocet a trochu vody, zálivku promícháme a vlijeme na upečené ryby
3. Necháme nejméně 2 hodiny marinovat v chladu, pak ryby vyskládáme na talíře a ozdobíme plátky citrónu.
