2 náročnost
45 minut
+ doba odležení
Rozpis na 4 porce:
800 g podkov z kapra
2 ks stroužky česneku
2 ks feferonky
1 lžíce rajského protlaku
1 lžíce kapary
1 lžička sardelové pasty
citronová šťáva
petrželka
máslo
sůl
Příprava
- Feferonky rozemele společně s kapary a česnek utřeme se solí, přidáme protlak, sardelovou pastu, vše důkladně promícháme
- Podkovy kapra osolíme, pokapeme citronovou šťávou, potřeme pastou a necháme nejlépe přes noc v lednici odležet
- Druhý den podkovy naskládáme do zapékací misky, poklademe kousky másla a pečeme v troubě zhruba 25 minut
- Upečené podkovy posypeme nasekanou petrželkou, podáváme například s bramborovo-cibulovou kaší.