Na pánvi opečení pstruzi s fenyklem, rajčaty a žampiony
17.9.2017 • Rybářský rozcestník.cz
Rychlá minutka z nadívaných postruhů zprudka opečených na pánvi spolu s osminkami žampionů, přepůlenými rajčaty a stonky fenyklu.
2 náročnost
30 minut
Na pánvi opečení pstruzi s fenyklem, rajčaty a žampiony
Příprava
- Očištěné, vykuchané ryby z venku na několika místech nařízneme
- Bulvu očištěného fenyklu a citrony nakrájíme na tenké plátky a dáme do vhodné misky, přidáme nasekanou petrželku a tymián, tak 3 lžíce olivového oleje, vše osolíme a okořeníme pepřem, směsí naplíme zevnitř osolené pstruhy
- Pstruhy z venku pokapeme zbylým olejem, vložíme na velkou pánev spolu s osminkami očištěných žampionů, zelenou posekanou částí fenyklu, přepůlenými rajčaty, osolíme, okořeníme pepřem a restujeme tak 8-10 minut, pak ryby i rajčata otočíme, houby promícháme a restujeme dalších cca 8-10 minut
- Pstruhy servírujeme pekně obložené houbami například s pečivem, různě upravenými brambory apod.
