Ryba obalovaná v chipsech
17.5.2017 • Rybářský rozcestník.cz
Tímto jednoduchým způsobem můžeme obalit jakoukoliv rybu vhodnou ke smažení.
2 náročnost
30 minut
+ 1 hodina odležení
Ryba obalovaná v chipsech
Příprava
- Porce ryby osolíme, okmínujeme, posypeme červenou paprikou, pokapeme citronovou šťávou, necháme 1 hodinu odležet
- Brambůrky rozdrtíme na kousky, potom válečkem na nudle rozdrtíme na jemno
- Porce ryby obalíme v hladké mouce, namočíme do rozšlehaných vajec, obalíme v rozdrcených chipsech, postup zopakujeme 2x, aby se vytvořila silnější vrstva
- Obalenou rybu smažíme z obou stran, na oleji, do zlatova.
Doporučení
Podáváme například s vařenými brambory a zeleninovou oblohou.
