V pikantní marinádě přes noc naložené filety z candáta, druhý den grilované v troubě pod grilem, servírované ozdobené kolečky citronu, například spolu s dušenou zeleninovou směsí a čerstvým pečivem.
2 náročnost
30 minut
12 hodin marinování
Candát v pikantní marinádě
4 ks filety z candáta (kolem 200 g)
listy salátu Litlle Gem
máslo
citron
Na marinádu:
1 dl červeného vína
2 lžíce olivového oleje
1 lžíce citronové šťávy
1 lžíce nasekané petrželky
1 lžička nastrouhaného zázvoru
1 ks stroužek česneku
1/2 ks cibule
tabasco dle chuti
sůl
Příprava
Cibuli a zázvor nastrouháme, česnek utřeme na jemno, vložíme do misky, zalijeme vínem a olejem, rozšleháme, přidáme petrželku, sůl, pár kapek tabasca, marinádu znovu promícháme
Filety narovnáme do skleněné misky, potřeme a zalijeme marinádou, uložíme na 12 hodin do lednice, během marinování alespoň jednou filety otočíme
Druhý den filety narovnáme do zapékací misky, poklademe kousky másla, vložíme do trouby pod gril a pečeme 20 minut, během pečení potřeme zbytkem marinády
Podáváme na listech salátu, třeba s dušenou zeleninovou směsí a čerstvým pečivem.
Ankety
Vyrábíte si doma vlastní boilies nebo koule jen nakupujete?
Kari má 2 významy, označuje se tak směs koření, které se prodává na našem trhu a skupina jídel, která obsahují kurkumu, skořici, zázvor, muškátový květ, hřebíček, drcený kmín, chilli, atd. v různých poměrech, které dá pokrmům osobitou chuť a vůni. Toto je recept na kari z ryb a další surovin.
V alobalu v troubě, nebo na roštu dobře rozpáleného grilu, pečené (grilované) podkovy kapra spolu s nasekanou šunkou, vejci, podušenými houbami a jarní cibulkou. Podáváme s opečenými plátky bagety, nebo toastového chleba, který potřeme česnekem.
Jarní kolo náborové akce „Ve vodě nežijí jen vodníci“ proběhne od 15. 4. do 27. 6. 2024. Zájemci se mohou hlásit od dne zveřejnění a zasílat přihlášky na sekretariát SÚS….
Vážení přátelé ČRS MO Kladruby, dovolte, abychom Vás pozvali na Jarní dospělých a Dětské rybářské závody konané ve dnech 20. a 21. dubna 2024 na nádrži Záhorská. Těšíme se na Vaši hojnou účast!
Plzeňský Plaváček, kategorie žáků (do 14 let včetně) a dorostenců (do 18 let včetně) se koná ve čtvrtek 25. dubna 2024 v úseku Borské přehrady (Radbuza 1B) podél silnice na Valchu. Sraz je u poslední třetiny silnice napravo ve směru z města….