Kapr grilovaný po půlkách
29.7.2014 • Rybářský rozcestník.cz
Na půlky naporcovaný, vykuchaný a šupin, hlavy a ploutví zbavený kapr, potřený olejem, osolený hrubozrnnou solí, okmínovaný, posypaný pepřem a kořením na ryby nebo grilovacím kořením, nakonec opečený na roštu grilu.
2 náročnost
30 minut
Kapr grilovaný po půlkách
Příprava
1. Připravené půlky kapra pomažeme olejem, posypeme hrubozrnnou solí, opepříme, okmínujeme a okořeníme kořením na ryby nebo grilovacím kořením
2. Maso vložíme do mřížky na ryby (vždy jednu půlku do jedné mřížky, pokud tedy nemáte nějakou opravdu hodně velkou) a dáme na dobře rozpálený rošt grilu, zprudka opečme nejprve ze strany, kde je kůže, pak otočíme a opečeme i druhou stranu ryby
3. Naporcovaného kapra ještě horkého ihned servírujeme, studený už pak není tak dobrý!
