Pangasius s anglickou slaninou
17.11.2011 • Rybářský rozcestník.cz
Zprudka opečený filety z pangasia, obalené v anglické slanině.
2 náročnost
20 minut
Pangasius s anglickou slaninou
Příprava
1. Filety z pangasia posypeme kořením na ryby, mírně osolíme a okořeníme pepřem, pak obalíme do plátků slaniny, které zajistíme párátky
2. Pánev mírně omaštěnou olejem rozpálíme, filé pozvolna z obou stran opečeme
3. Jakmile maso pustí šťávu, pánev zaklopíme a asi 5 minut podusíme, pak sundáme ze zdroje tepla a můžeme servírovat.
Doporučení
Jako přílohu podáváme různě upravené brambory, například bramborovou kaši.
