Lipani na sardeli
28.7.2011 • Rybářský rozcestník.cz
Lipani potření sardelovou pastou, opečení na oleji, nakonec chvíli povaření, servírovaní se šťávou zjemněnou máslem.
2 náročnost
30 minut
Příprava
1. Ryby připravené ke kuchyňské úpravě potřeme sardelovou pastou, osolíme a poprášíme moukou
2. Opečeme je zvolna v rozehřátém oleji po obou stranách, pak ryby mírně podlijeme vodou, převaříme a šťávu zjemníme máslem
3. Upečené lipany na talířích přeléváme sardelovou šťávou a sypeme sekanou petrželkou.
