Pstruzi s vejci
9.10.2006 • Rybářský rozcestník.cz
Pstruzi povaření v okořeněné vodě spolus s cibulí, servírovaní posypaní natvrdo uvařenými vejci nasekanými nadrobno a petrželkou.
2 náročnost
35 minut
Příprava
1. Očištěné pstruhy omyjeme vodou
2. Svaříme vodu s cibulí, solí a kořením
3. Do vařící vody vložíme pstruhy a zvolna je uvaříme
4. Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a nasekáme
5. Zpěníme máslo
6. Pstruhy vyjmeme, necháme okapat, položíme je na nahřáté talíře, posypeme vejcem a sekanou petrželkou.
Doporučení
Podáváme např. s vařenými brambory a zeleninovými saláty.
