Paprikáš z tloušťů
29.3.2014 • Rybářský rozcestník.cz
Na kostky nakrájené maso z tloušťů, opečené na cibulce a másle dochucené solí a paprikou, podušené, nakonec zalité zakysanou smetanou.
2 náročnost
40 minut
Příprava
1. Očištěného, omytého, vykuchaného tlouště nakrájíme na větší kostky
2. Na kolečka nakrájenou cibuli necháme zesklovatět na másle, přidáme kostky ryby, opečeme je ze všech stran, osolíme, okořeníme mletou červenou paprikou a mírně podlijeme vodou, dusíme téměř doměkka
3. Pokrm zahustíme zakysanou smetanou, v níž jsme rozmíchali hladkou mouku a ještě chvíli povaříme.
Doporučení
Podáváme s vařenými brambory nebo hranolky.
Poznámka
Pokrm můžeme eventuálně přikyselit citronovou šťávou nebo ještě dochutit rajčatovým protlakem.
