Guláš ze sumce
5.7.2011 • Rybářský rozcestník.cz
Rybí guláš připravený z kostek masa ze sumce, cibule, sádla, rybího vývaru a dalších ingrediencí.
2 náročnost
40 minut
Příprava
1. Osolené kousky masa necháme 15-20 minut odležet
2. Oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme na sádle, přidáme červenou mletou papriku, maso ze sumce, kmín a pepř
3. Vše osmahneme, podlijeme horkým rybím vývarem a bez míchání dusíme na mírném ohni asi 5 minut
4. Na konec guláš zahustíme hladkou moukou rozmíchanou v malém množství studené vody, přilijeme dle potřeby vodu nebo vývar
5. Pokrm dle chuti přisolíme, okořeníme pepřem a ještě krátce povaříme.
