Makrela v česnekové směsi
28.9.2008 • Rybářský rozcestník.cz
Porce ryby podušené s česnekem, cibulí a citrónovou šťávou.
2 náročnost
50 minut
Příprava
1. Česnek prolisujeme, smícháme s malým množstvím soli, nasekanou petrželkou, rozehřátým máslem a citrónovou šťávou
2. Porce makrel opečeme po obou stranách na oleji a vyjmeme
3. Cibuli oloupeme, nakrájíme na plátky a zpěníme na oleji, makrely vložíme zpět, přidáme česnekovou směs a cca 1,5 dl vody a dusíme, až makrely změknou
4. Hotové makrely dáme na talíř, přelijeme scezenou šťávou a podáváme s vařeným bramborem a dílky citrónu.
