Hranolky z tolstolobika
5.8.2011 • Rybářský rozcestník.cz
Filety z tolstolobika nakrájené na větší hranolky, marinované v sójové marinádě, obalené v hladké mouce smíchané s paprikou a škrobovou moučkou, usmažené dozlatova.
2 náročnost
25 minut
+ 30 minut marinování
Příprava
1. Filety mírně osolíme a pak je pokrájíme na hranolky asi 1,5 cm široké
2. Maso vložíme na 30 minut do marinády připravené ze sójové omáčky, kmínu a plátků česneku
3. Kostky necháme důkladně okapat, obalíme je v hladké mouce smíchané s paprikou i škrobovou moučkou
4. Hranolky tolstolobika smažíme asi 6 minut při 180 °C.
Doporučení
Rybí hranolky servírujeme teplé s lehkým bramborovým salátem a nějakou pikantní omáčkou.
