Rybí karbanátky
25.6.2011 • Rybářský rozcestník.cz
Fritované rybí karbanátky z filé nebo hejka, nebo jiné mořské, ale i sladkovodní ryby, hub, mléka, housky, másla a koření.
2 náročnost
25 minut
Rybí karbanátky
Příprava
1. Filé nebo hejka vykostíme a spolu s houbami a houskou zvlhčíme mlékem
2. Nejlépe dvakrát umeleme na masovém strojku
3. Osolíme, okořeníme pepřem, vmícháme rozpuštěné máslo a tvoříme malé karbanátky, které obalujeme ve strouhance
4. Smažíme při teplotě 180 °C cca 4-5 minut.
Doporučení
Rybí karbanátky podáváme s bramborovou kaší a kompotem nebo s vařenými brambory, tatarskou omáčkou a zeleninovým salátem, případně s rýží, tatarkou a zeleninou.
