Kapr smažený po švýcarsku
10.11.2008 • Rybářský rozcestník.cz
Osmažené porce kapra obalené ve strouhance smíchané s nastrouhaným sýrem.
2 náročnost
30 minut
Příprava
1. Nízké porce kapra osolíme, obalíme v mouce, v rozšlehaných vejcích a ve strouhance promíchané se sýrem
2. Masa vkládáme do rozpáleného tuku a zvolna smažíme
3. Osmažené kousky kapra necháme okapat na papírovém ubrousku a potom je pokapeme horkým máslem
4. Při servírování zdobíme petrželkou a dílky citrónu.
Doporučení
Jako příloha jsou vhodné vařené brambory a zeleninový salát nebo bramborový salát.
