Sumec na zelenině
28.7.2015 • Rybářský rozcestník.cz
Citronem pokapané, pak odleželé filety ze sumce, upečené v troubě spolu s pokrájeno zeleninou, ochucené kořením a máslem.
2 náročnost
60 minut
+ doba odležení masa
Sumec na zelenině
Příprava
1. Z masa odstraníme kůži, kosti nařežeme, filety osolíme, pokapeme citronovou šťávou a necháme hodinu odpočinou
2. Filety osušíme, přendáme do pekáče, posypeme sušenou petrželkou, opepříme, poklademe nakrájenou zeleninou, přidáme vločky másla a dáme péct do troruby vyhřáté na 190-200 °C na 45-50 minut
3. Podáváme například s opečenými brambory.
Poznámka
Text i foto: D. Marounek
