Rybí pekáček s rajčaty
7.10.2013 • Rybářský rozcestník.cz
Ryby zapečené s brokolicí, rajčaty, cibulí a česnekem, ochucené bylinkami.
2 náročnost
30 minut
Příprava
1. Ryby očistíme, vykostíme, nakrájíme na menší kousky, osolíme a opepříme
2. Růžičky brokolice uvaříme v osolené vodě, scedíme a necháme vychladnout
3. Oloupaný česnek i cibuli nakrájíme na drobno, orestujem v pekáčku na rozehřátém oleji, přidáme omytá, na menší kousky nakrájená rajčata, osolíme a opepříme
4. Poklademe kousky ryb, na ně rozložíme brokolici s máslem a vše zapečeme v předehřáté troubě 200 °C asi 10 minut
5. Nakonec ochutíme na drobno nasekaným oreganem i tymiánem a posypeme na jemno nasekanou pažitkou.
