Smažené plotičky
16.7.2011 • Rybářský rozcestník.cz
Osolené, odleželé drobné plotice máčené v mléce, obalené ve směsi z mouky a mleté pálivé papriky, usmažené dozlatova.
2 náročnost
20 minut
+ 2 hodiny odležení
Příprava
1. Osolené plotice necháme asi 2 hodiny odležet v chladu, pak je osušíme papírovým ubrouskem
2. Zevnitř ryby potřeme česnekem utřeným se solí, omočíme je v mléce a obalíme ve směsi mouky a papriky
3. V rozpáleném oleji je prudce osmažíme.
