Pečený kapr s citronem
23.12.2012 • Rybářský rozcestník.cz
Kapr upečený s vloženými plátky citronu, dochucený máslem a kmínem.
2 náročnost
50 minut
Příprava
1. Půlku citronu oloupeme a nakrájíme na plátky
2. Kapra očistíme (kůži nestahujeme), opláchneme, osušíme, nařízneme ostrým nožem, do řezů vložíme plátky citronu, osolíme a posypeme kmínem
3. Rybu vložíme do pekáčku vymazaným máslem, přidáme zbylé nakrájené máslo, dáme do vyhřáté trouby a pečeme při 220 °C asi 20 minut, za občasného přelévání výpekem nebo vodou
4. Na talíře rozdělíme hlávkový salát, porce kapra, přidáme kolečka citronu na pokapání kapra, doplníme petrželkou a podáváme s bramborovým salátem.
