Makrely v alobalu
18.9.2007 • Rybářský rozcestník.cz
Makrely ochucené pastou z kaparů, másla a petrželky, pečené v alobalu.
2 náročnost
40 minut
Makrely v alobalu - příprava
Příprava
1. Makrely zevnitř nasolíme a posypeme grilovacím kořením
2. Část másla promícháme s nasekanou petrželkou a kapary
3. Přidáme špetku jemně nastrouhané kůry z dobře omytého citrónu, mletý pepř a tuto směs vetřeme do vnitřku jednotlivých makrel
4. Alobal potřeme rozehřátým máslem, na každý čtverec položíme makrelu a dobře alobaly zabalíme
5. Položíme je na mřížku do vyhřáté trouby a pečeme 25-30 minut
6. Potom makrely vyndáme, přeložíme na nahřáté talíře, přelijeme šťávou z alobalu a zdobíme dílky citrónu.
Doporučení
Příloha: Vařené brambory nebo čerstvý chléb a zeleninový salát.
