Když rybu ulovíme a nevrátíme ji opět vodě, můžeme si ji odnést domů a připravit na stovky způsobů. Jsou nejen zdravé, ale i skvěle chutnají a vlastnoručně ulovené šmakují dvakrát více, než ty koupené. Připravte si doma nějakou rybku podle našich vyzkoušených receptů!
Dehydrovaná (sušená) outdoorová strava se hodí na krátké, ale i dlouhé výpravy. Díky její sušené podobě je lehká, lépe skladovatelná a hlavně nepodléhá zkáze při horkých dnech. Přitom vydrží dlouho. I když je výroba vody zbavených jídel delší, vyplatí se to, na rybářských výpravách si pochutnáte za pár minut, stačí pitná voda, sáček dehydrovaného pokrmu, pár minut vaření a hurá do skvělého jídla.
5 dalšíchKoření na ryby se dá samozřejmě koupit. Ale není nad vlastní sypké směsi a pasty, které si můžete namíchat sami přesně podle vašeho mlsného jazýčku. Jak se říká, co si člověk sám neudělá ... to stojí za starou belu! :)
9 dalšíchGrilované ryby by bez marinády nebyly moc dobré, stejně tak naložené ryby bez dobrého láku by asi nebyly k jídlu nic moc ...
12 dalšíchKdyž si dovezete rybí filety z Norska, víte jak je upravit? Nebo, si chcete dopřát nějakou mořskou potvoru plnou jódu? Právě zde najdete stovky osvědčených receptů na mořské ryby a jiné mořské vodní potvůrky.
673 dalšíchJedna věc je rybu chytit, druhá je ji upravit tak, aby skvěle chutnala! Zde najdete osvědčené recepty na sladkovodní ryby několika generací rybářů a jejich manželek a přítelkyň.
970 dalšíchPřílohové omáčky podávané ja teplé, tak studené, skvělé k rybám a rybím pokrmům. Také ochucená másla a některé další přílohy se skvěle hodí k doplnění rybích pokrmů.
30 dalšíchSledi patří k velmi oblíbeným rybám především v severských státech. Mražení se ale objevují i na našem trhu. Lze si je také přivést například z Norska.
Recept na jednu z variant na rybí klobásy vychucené, kromě jiného, slaninou. Rybí maso je většinou suché a slanina masu právě dodá chuť a také vůni.
Tento studený rybí salát chutná nejlépe druhý den, když se všechny suroviny rozleží. Servírujeme ho s čerstvým pečivem.
Rybí polévka z osmažené zeleniny a z odřezků (zbytků) rybího masa ze začátku 20. století. Polévku lze připravit jak z odřezků sladkovodních, tak i mořských ryb.
Sumeček americký (truman) je mezi rybáři – konzumenty ryb velmi oblíbený, pro svoje maso, které je mírně narůžovělé a bez svalových kůstek a především pak pro jeho lahodnou chuť. Sice nedorůstá do větších rozměrů. Nejčastější míry ulovených ryb jsou kolem 15-20 cm, ale občas se dají chytit i kusy kolem 30 cm. Lokality, kde se dají nachytat větší sumečci američtí rybáři gurmáni tají. Na porci pro jednoho počítejte tak 2-3 kusy, podle velikosti trumanů.
V troubě upečené porce kapra ochucené citronovou šťávou a česnekem, posypané bylinkami a kořením, ke konci přípravy zapečené v troubě pod grilem.
Na tento recept můžeme použít jak filety ze sladkovodních, tak i mořských ryb. Jde o orestované plátky rybích filet zapečených v troubě spolu se směsí ze šunky, hub, kečupu, okurky, papriky… servírované spolu s opečenými brambory.
Rybí polévka pro vánoční dny zjemněná smetanou. Polévka pro všechny, kteří nemají rádi klasickou rybí polévku z hlav, vnitřností a rybího masa.
Na tuto pomazánku můžeme použít kromě kapra i karasi, větší cejny, tlouště, či bolena. My vyzkoušeli udělat pomazánku z karasů, byla prostě skvělá!
Chutná silná polévka z jiker a rybích odřezků, také celeru zahuštěná jíškou. Recept podle baštýřek z Jižních Čech.