Jedna věc je rybu chytit, druhá je ji upravit tak, aby skvěle chutnala! Zde najdete osvědčené recepty na sladkovodní ryby několika generací rybářů a jejich manželek a přítelkyň.
Polévka je grunt, maso špunt! A rybí polévka je ke všemu energetický zdroj skvělý na zahřátí a zasycení hladového žaludku rybáře.
112 dalšíchHlavně starší kusy ryb jsou skvělé vyuzené, nebo je můžeme použít například na rybí pomazánky. Kdo by je nemiloval! Ovšem dobrá volba je také v sezónně nachytané ryby pěkně zavařit a v zimě si na nich pak pochutnat.
127 dalšíchKrálovská disciplína, skvěle v kuchyni připravit svůj úlovek, to by měl zvládnout každý rybář. Ale kde brát inspiraci? Přeci v naší rybí kuchařce!
740 dalšíchPro přípravu této pochoutky, jak sušeným rybám na jeho způsob říká Sergej i jeho kamarádi, se nejlépe hodí kapr, ale i cejn, či jiná větší ryba. Jde o lehkou přípravu ale mnoho dní čekání, ovšem výsledek prý stojí za to! tak neváhejte a vyzkoušejte tento Sergejův recept, který je v různých drobných obměnách znám na celé Ukrajině.
Zjednodušené maďarské hálaszlé z rybích odřezků, hlavy a ocasu z kapra. Recept, co rozhodně stojí za vyzkoušení!
Jedna z variant, jak v troubě nebo na roštu grilu připravit porce kapra. Jde o jednouchý recept, který zvládne každý.
Povařené maso ze sumce bez kostí a kůží můžeme využít i na pikantní karbanátky. Jde o velkou dobrotu. Podáváme teplé, ale jsou skvělé i za studena. Z uvedené dávky v receptu uděláme 6-8 placiček podle velikosti.
Minutkově připravené filety z kapra, nejprve poprášené moukou a opečené na tuku na pánvi, pak krátce zapečené v troubě pokladené plátky cibule, anglické slaniny a špeku, ochucené sušenou šalvějí a kmínem.
Lín má skvělé maso, proto stačí ho upéci spolu se zeleninou. Skvělý oběd je tak zajištěný.
V jednoduchosti je krása! Porce ryby stačí potřít nějakou dobrotou, v tomto případě česnekem utřeným se solí a smíchaným s nastrouhaným zázvorem, a upéci je v troubě pokladené plátky másla. Spolu s vařeným bramborem a nějakým zeleninovým salátem jde o velmi chutný oběd.
Chuťově vynikající hustá polévka z ruské kuchyně. Lze připravit jak ze sladkovodních, tak mořských ryb. My ji uvařili z kapra.
Staročeský recept, stále aktuální, který dokazuje, že i vařená ryba může být kulinářsky zajímavá. Tato úprava ryb se hodí i na lína, štiku, pstruha, či úhoře. Z kaprů je nejlepší na tento recept použít kapra lysce.
Jikry nemusíme použít jen na hustou polévku, ale při větším množství můžeme vyrobit chutný, pikantní salát na kterým si určitě pochutnáte.