Recepty jídel ze sladkovodních ryb (a sladkovodních vodních živočichů)
Jedna věc je rybu chytit, druhá je ji upravit tak, aby skvěle chutnala! Zde najdete osvědčené recepty na sladkovodní ryby několika generací rybářů a jejich manželek a přítelkyň.
Polévky ze sladkovodních ryb a ostatních vodních živočichů
Polévka je grunt, maso špunt! A rybí polévka je ke všemu energetický zdroj skvělý na zahřátí a zasycení hladového žaludku rybáře.
120 dalších
Studená jídla nejen ze sladkovodních ryb (pomazánky, konzervy, uzené a nakládané ryby)
Hlavně starší kusy ryb jsou skvělé vyuzené, nebo je můžeme použít například na rybí pomazánky. Kdo by je nemiloval! Ovšem dobrá volba je také v sezónně nachytané ryby pěkně zavařit a v zimě si na nich pak pochutnat.
130 dalších
Teplá jídla ze sladkovodních ryb a vodních živočichů
Královská disciplína, skvěle v kuchyni připravit svůj úlovek, to by měl zvládnout každý rybář. Ale kde brát inspiraci? Přeci v naší rybí kuchařce!
768 dalšíchRecepty z uvedených kategorií
Filety ze štiky na prudko
Minutkově připravené filety štiky, upravené podle tohoto receptu, podáváme například s vařeným bramborem, bramborovou kaší nebo s bramborovým salátem.
Pečený amur s brambory a majonézovým dipem
Půlka amura v celku upečená v troubě, servírovaná po porcích podlitých šťávou z výpeku spolu s vařenými brambory a majonézovým dipem.
Pstruh pečený na zelenině
Jedna z možností, jak si připravit chutného pstruha v troubě spolu se zeleninou, vše v jednom pekáčku!
Polévka Ucha s dýní
Polévka Ucha je tradiční čirá ruská rybí polévka připravovaná z různých druhů ryb dále kořenové zeleniny, brambor, cibule a koření. Podle tohoto receptu je ještě nastavená kousky dýně.
Vařený kapr s pažitkovým máslem
Spolu se zeleninou povařené porce kapra, servírované pokladené kousky pažitkového másla připraveného v domácích podmínkách.
Ryba na víně v alobalu
Okořeněné, osolené, česnekem potřené porce ryby zakápnuté vínem upečené v horkém popelu, případně na grilu zabalené v alobalu spolu s orestovanou slaninou a cibulí zjemněné máslem.
Ryba v kečupové směsi v alobalu
Porce ryby osolené, okořeněné pepřem a potřené prolisovanými stroužky česneku, upečené v popelu v alobalu spolu s cibulovo-kečupovou směsí z pánve a vejci uvařenými natvrdo. Balíčky s rybou lze také upéci na venkovním grilu nebo v troubě pod grilem.
Ryba s lečem v alobalu
Porce ryby ochucené solí a citronovou šťávou upečené v balíčcích alobalu spolu se sterilovaným lečem podušeným krátce na pánvi se slaninou a cibulí. Rybu s lečem podáváme v alobalu, buď úplně zabalenou, nebo jen mírně rozbalenou a jen tak, s pečivem, nebo například ze smaženými bramborovými hranolky.
Ryba na houbách v alobalu
Porce ryby upečené v alobalu spolu s orestovanými houbami a cibulí v popelu, případně na roštu grilu, nebo doma v troubě pod grilem.
Rybí šašliky v alobalu
Na grilovacích jehlách nebo špejlích napíchané kostky rybího masa spolu se zeleninou a slaninou, špízy pokapané olejem, osolené, ochucené mletou sladkou paprikou, upečené v popelu, nebo doma v troubě pod grilem zabalené v alobalu.
