Rybářský rozcestník

Zapečený sumec se smetanou a nivou

Kostky sumce zapečené s dalšími surovinami, přelité smetanou se sýrem. Podobně lze upravit i jiné druhy sladkovodních nebo mořských ryb.

2 náročnost
30 minut
zapečený
  • 500 g masa ze sumce
  • 200 g smetany ke šlehání
  • 100 g žampionů
  • 50 g nivy
  • 2 ks červené cibule
  • citronová šťáva
  • petrželka
  • máslo
  • kmín
  • pepř
  • sůl
  • Příprava

    1. Maso ze sumce nakrájíme na kostky o hraně 2 cm, kůži odstraníme, osolíme, pokapeme citronovou šťávou
    2. Zapékací misku vymažeme máslem, naskládáme kostky rybího masa, okmínujeme, poklademe kousky másla, plátky žampionů a cibule, posypeme petrželkou
    3. Vložíme do vyhřáté trouby, pečeme 10 minut
    4. Smetanu rozmícháme s nastrouhanou nivou, přelijeme rybu, necháme ještě 5-10 minut zapéct.

    Doporučení

    Podáváme s vařenými brambory.

    Nejčtenější články

    Rybářské bajky, mýty, pověry a přísloví

    No, co rybář, to nějaká pověra. Někdo jim věří, jiný ne. Ale občas si říkám, že na každém šprochu je pravdy trochu! 🙂 A tak jsem je začal sbírat.

    Chov a skladování žížal

    Dnes se dají koupit žížalky, či i jiné živé rybí nástrahy, ve specializovaných obchodech, ale leze to dost do peněz. Pak máme další možnosti, jak my rybáři přijít k žížalám. Buď si je pracně nakopeme venku na zahradě, což může být dost zdlouhavé a za sucha či mrazu marný boj, nebo můžeme žížalám vytvořit ideální podmínky a vypěstovat si je doma ve sklepě, nebo na zahradě.

    Výroba závaží z kamene

    Někdo se snaží celou montáž co nejvíce zneviditelnit ve vodě. Jiný zase používá klipsy na odhození zátěže při záseku, kdy je opravdu vhodné a také lacinější nechat ve vodě kus kamene, než zátěž olověnou. O šetrnosti k přírodě nemluvě! Ostatní chtějí třeba jen ušetřit. Vyrobte si tedy, za dlouhých zimních večerů, šetrné závaží z kousku drátu a kamene, v létě se jistě, tyto náhražky olova, budou hodit.

    Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie.
    Další informace Rozumím