Zapečený sumec se smetanou a nivou
15.10.2018 • Rybářský rozcestník.cz
Kostky sumce zapečené s dalšími surovinami, přelité smetanou se sýrem. Podobně lze upravit i jiné druhy sladkovodních nebo mořských ryb.
2 náročnost
30 minut
Příprava
- Maso ze sumce nakrájíme na kostky o hraně 2 cm, kůži odstraníme, osolíme, pokapeme citronovou šťávou
- Zapékací misku vymažeme máslem, naskládáme kostky rybího masa, okmínujeme, poklademe kousky másla, plátky žampionů a cibule, posypeme petrželkou
- Vložíme do vyhřáté trouby, pečeme 10 minut
- Smetanu rozmícháme s nastrouhanou nivou, přelijeme rybu, necháme ještě 5-10 minut zapéct.
Doporučení
Podáváme s vařenými brambory.
