Velikonoční kapr na zelenině
29.3.2018 • Rybářský rozcestník.cz
O Velkém pátku se zpravidla držel půst. Ale pro ty, kdo si den bez jídla nedokážou představit, je povolen pokrm z ryb. Vyzkoušejte velikonočního kapra na zelenině podle tohoto receptu.
2 náročnost
45 minut
Příprava
- Rybu zakapeme citronovou šťávou, osolíme, opepříme, vetřeme směs koření na ryby a necháme odpočinout
- Cibuli a rajčata nakrájíme na plátky, mrkev na kolečka a papriku na proužky
- V pekáči rozehřejeme olej a orestujeme cibuli, přidáme ostatní zeleninu, nadrobno nasekaný česnek, dochutíme, chvíli necháme dusit, aby zelenina pustila šťávu, poté vložíme odleželé porce kapra, mírně podlijeme vodou
- Pekáč přikryjeme a 30 minut dusíme v troubě při teplotě 150 °C, během dušení rybu jednou obrátíme.
Doporučení
Jako přílohu doporučujeme vařené brambory nebo bramborovou kaši.
