Rybářský rozcestník

Ústřice po benátsku

Jedna z variant servírování ústřic.

2 náročnost
25 minut
  • Recept na 4 porce:
  • 24 ks ústřic
  • několik citrónů
  • olivový olej
  • Směs:
  • 1 lžíce jemně osmažené strouhanky
  • 1 lžíce nasekané petrželky
  • 1 ks jemně nasekaného řapíku celeru
  • 1 ks rozetřený stroužek česneku
  • špetka tymiánu
  • voda z ústřic
  • mletý pepř
  • Příprava

    1. Očištěné ústřice opatrně otevřeme a vnitřní vodu zachytíme
    2. Vrchní lastury odstraníme, ústřice vyjmeme, spodní lastury dobře omyjeme
    3. Ústřice vložíme do lastur, poklademe připravenou směsí (výše uvedené přísady dobře rozmícháme), pokapeme olejem a zprudka opečeme pod grilem
    4. Podáváme s dílky citrónu.

    Nejčtenější články

    Výměnný obchod s kosem

    Už jsem zažil u vody kdejaká zvláštní setkání, ale tento zážitek s „taťkou“ kosem si tedy opravdu nemohu nechat pro sebe. 🙂 Stalo se to poměrně nedávno na mé jednodenní rybářské výpravě na Rozkoši…

    Rady pro začínající vláčkaře – nástrahy vhodné pro vláčení

    Ano, vláčení je fenomén, ale je to především dřina. Někdy ani 300 náhozů nestačí k tomu, aby člověk spatřil nějakou tu šupinu. Vláčkař musí být nejen tělesně zdatný, ale také musí překypovat výrou v sebe sama. Někdy totiž ani několik hodin prohazování vodou nestačí k tomu, aby byl lov úspěšný a pak jen psychicky zdatný rybář dokáže další den vzít vláčecí prut opět do ruky a nahodit. Kromě výše uvedeného i znalost vody, či konkrétního místa, kde rybář chytá a také slušná výbava vede k úspěchu. Ovšem pro úspěšný lov vláčením je především nutná ta pravá nástraha, právě ta často rozhoduje o tom, zda rybář ten den zasekne rybu, nebo ne.

    Jak zajisti kus rohlíku na háček při chytání tzv. na mlaskačku

    Existuje více montáží a návazců s kterými můžeme nabízet kus rohlíku rybám pěkně z hladiny, tzv. na mlaskačku. Pro milovníky dalekých a razantních náhozů tu mám způsob nastražení rohlíku pomocí háčku s přívěsem, boilie jehly a kousku klacku, nebo i klasické zarážky.

    Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie.
    Další informace Rozumím