Rybářský rozcestník

Úhoř na másle

Vykuchaný, kůže zbavený úhoř rozkrájený na 4-5 cm dlouhé špalíčky, ty okořeněné bylinkovou solí, obalené v mouce, pak pozvolna opečené na másle.

1 náročnost
20 minut
Úhoř na másle
ÚhořŠpalíčkyÚhoř
  • Rozpis na 2 porce:
  • 400 g vykuchaného, kůže zbaveného úhoře
  • 1 lžíce bylinkové soli
  • 1 vrchovatá lžíce másla
  • hladká mouka na obalení
  • petrželka
  • sůl
  • Příprava

    1. Vykuchovaného, kůže zbaveného úhoře opláchneme pod studenou takoucí vodou, okapané rozkrájíme na 4 až 5 cm dlouhé kousky
    2. Okořeníme bylinkovou solí, obalíme v hladké mouce, pozvolna opékáme na rozpuštěném másle na pánvičce, nejlépe pod pokličkou, asi 15 minut
    3. Měkké opečené kousky úhoře vytáhneme z pánve a nejlépe ihned servírujeme.

    Doporučení

    Do mouky můžeme přimíchat červenou mletou pariku a černý pepř … Jako další příloha se hodí například tatarská omáčka.

    Poznámka

    Podáváme s různě upravenými brambory nebo čerstvým pečivem.

    Nejčtenější články

    Tinktura z koňského kaštanu

    Kaštan koňský nebo také jírovec maďal a jeho plody bývají díky velkému obsahu bezpečných přírodních látek, jako jsou flavonoidy a glykosidy součástí mnoha mastí, které mají příznivé účinky na žilní a lymfatický systém. Zkuste si vyrobit domácí tinkturu ze zralých a čerstvých kaštanů, která pomáhá při otokách, křečových žílách, pocitu těžkých nohou.

    Pokračování s boilies Chill Banana. Tohle boilies od Mastodont Baits musíte mít!

    Povedená výprava, krásné ryby, naši Chillinu prostě musíte vyzkoušet! – Ahoj všem příznivcům Mastodont Baits, přidávám pokračování mých výprav s boilies Chill Banana od Mastodont Baits. Po minulé výpravě jsem vzal opět tuhle příchuť boilies k vodě. Tentokrát to bylo na jiný revír, kde jsem prozatím chytal pouze na dvou výpravách. Chtěl jsem zkusit všechny možné varianty od popky, přes neutrálně vyvážené boilies až po těžkou kuličku.

    Rybářský ples v Rožmitále pod Třemšínem

    Český rybářský svaz, místní organizace Rožmitál pod Třemšínem zve na tradiční Rybářský ples. Koná se 12. listopadu od 20 hodin v rožmitálském společenském centru. K tanci a poslechu bude hrát skupina Sekvence. Připravena bude bohatá rybí a zvěřinová tombola.