Rybářský rozcestník

Třeboňský kapr servírovaný s pečenými jablky

Opečené podkovy kapra podávané s plněnými pečenými jablky.

2 náročnost
45 minut
  • 4 ks podkovy kapra
  • 4 ks jablek
  • 4 ks koleček citronu na ozdobení
  • 4 lžíce brusinkového kompotu nebo marmelády
  • 1 lžíce nasekané petrželky
  • 1 lžíce nasekané pažitky
  • šťáva z 1 citronu
  • olej na smažení
  • mletý pepř
  • voda
  • sůl
  • Příprava

    1. Jablka oloupeme, pouze zbavíme jádřinců, narovnáme do zapékací misky nebo pekáče, zalijeme studenou vodou do výše asi 1 cm a pečeme v předehřáté troubě na 185 °C přibližně asi 10 minut
    2. Pak otvory po jádřincích naplníme scezeným brusinkovým kompotem nebo marmeládou
    3. Očištěné rybí podkovy omyjeme, osušíme, lehce pokmínujeme, osolíme, obalíme z obou stran v mouce a opečeme v rozehřátém oleji po obou stranách dozlatova, ještě horké zakapeme citronovou šťávou a pod pokličkou necháme chvíli rozležet
    4. Na talíři ozdobíme rybí podkovy kolečky citronu, na drobno nasekanou petrželkou i pažitkou a podáváme společně s plněnými pečenými jablky.

    Nejčtenější články

    Vše o cestování již brzy v Letňanech: Představí se to nejlepší z karavaningu, lodí, vodních sportů i světových a českých destinací

    Jak se stát karavanistou, jak získat vysněnou loď nebo kam vzít rodinu na dovolenou, ať už koukáte po Česku či na exotické destinace? Nejkomplexnější přehlídku cestovatelských trendů, program pro odborníky i širokou veřejnost nebo lákavé soutěže si užijí návštěvníci PVA EXPO PRAHA již ve dnech 15. až 17. března. Koná se unikátní souběh veletrhů FOR CARAVAN, FOR BOAT a HOLIDAY WORLD & REGION WORLD. Jaké unikáty přinese?

    Ohlédnutí za páteční návštěvou veletrhu FOR CARAVAN 2024

    Široká karavanistická veřejnost mohla od pátku do neděle (od 15-17.3.2024) v areálu PVA v Praze v Letňanech navštívit 15 ročník výstavy obytných automobilů a karavanů. Výstava FOR CARAVAN má bohatou tradici. V několika halách, ale i ve venkovních prostorách areálu, bylo opět na co se koukat. My jsme letošní prodejní výstavu navštívili hned v pátek a tak vám pomocí fotografií chceme ukázat především přívěsy a auta vhodné pro nás rybáře. S potěšením musíme konstatovat, že pro opravdové outdoorové nadšence se i na našem českém trhu objevuje čím dál více obytných aut i přívěsů, které se nezaleknou ani opravdu těžkých terénů.

    Pozvánka na závody na Olešné

    Místní organizace Rakovník zve na závody na závlaze Olešná, které se konají tradičně poslední dubnovou sobotu, což je letos 27. 4. 2024….