Rybářský rozcestník
Rybářský rozcestník > Recepty > Teplá jídla ze sladkovodních ryb a vodních živočichů > Sumec na rajčatech

Sumec na rajčatech

28.9.2022 •
Sdílet

Rychlá příprava podkov ze sumce. Pokrm s vůní tymiánu, česneku a chutí čerstvých rajčat.

2 náročnost
30 minut
+ doba odležení masa  
sumecsumecsumecsumec
  • Rozpis na 2 porce:
  • 2 ks podkovy ze sumce (kus 150-200 g)
  • 8 ks menších oloupaných rajčat
  • 2-3 ks stroužky česneku
  • barevný drcený pepř
  • citronová šťáva
  • hladká mouka
  • olivový olej
  • tymián
  • máslo
  • sůl

    • Příprava

    1. Podkovy osolíme, pokapeme citronovou šťávou, hodinu necháme odležet.
    2. Podkovy osušíme, lehce poprášíme hladkou moukou.
    3. V pánvi rozehřejeme máslo, s olivovým olejem v poměru 1:1.
    4. Podkovy opečeme z obou stran 1 minutu. Přidáme na plátky nakrájená oloupaná rajčata, plátky česneku, okořeníme tymiánem, dusíme pod pokličkou 10-12 minut.
    5. Podkovy přendáme na talíř, přelijeme šťávou, okořeníme barevným pepřem, podáváme s vařenými brambory.

    Poznámka

    Text i foto: D. Marounek

    Nejčtenější články

    Rozdrcená kukuřice pomocí drtičky na boilies

    4.7.2024 •

    Pomocí drtičky na boilies lze rozdrtit jak vařenou, tak nakládanou kukuřici. Spolu se slupkami jde o úžasnou surovinu do zakrmovacích směsí. Kalí vodu a vytváří výraznou chuťovou stopu na lovném místě. Podrcené části kukuřice stačí zamíchat do vnadící směsi, ta zásadně sníží vlhkost kukuřičné kaše a tak touto směsí jde chytat jak například s feederovými krmítky, tak směsí můžeme plnit punčochy či sáčky z PVA materiálu.

    Pozvánka na 24hodinový závod na Záhorské

    11.7.2024 •

    Místní organizace Kladruby zve na 24hodinový závod na nádrži Záhorská, který se koná 9.-10. 8. 2024. Bližší informace naleznete v přiložených propozicích….

    Jak jsem (ne)zabíjel komáry

    10.7.2024 •

    Kdo mě zná ví, že jsem vášnivý karavanista a již několik let propaguji karavan fishing. Mám rád pohodlíčko a jak stárnu, bivak pro mě prostě už není. V karavanu mám teploučko, pohodlí, skvělou vyvařovnu… ale o ježdění k vodě s karavanem tento článek není, tedy ne přímo, protože historka, co vám dnes chci vyprávět, se mě stala právě na jedné loňské výpravě k vodě v mém bydlíku.

    ;
    Rybářský rozcestník

    Provozovatel webu:

    Langer MediaNet s.r.o.
    Chábory 5, 518 01 Podbřezí
    IČO: 04732090, DIČ: CZ04732090
    Kontakt: 775 684 842
    rybarskyrozcestnik(@)seznam.cz

    Zajímavé odkazy

    Sledujte nás na sociálních sítích!

    Zpracování osobních údajů

    Copyright 2024 ©Rybářský rozcestník. Všechna práva vyhrazena.

    Kopírování jakékoliv části webu není povoleno bez souhlasu autora.