Rybářský rozcestník

Smažené řízky ze sumce

Filety ze sumce obalené v klasickém trojobalu, usmažené dozlatova. Recept na menší sumce do velikosti 120 cm. Smažený řízek podle tohoto receptu vám bude určitě chutnat!

2 náročnost
40 minut
smazeny-rizek-ze-sumce2smazeny-rizek-ze-sumce3
  • 500-600 g (i více) filetů z menšího sumce (do 120 cm)
  • 2-3 ks vejce (mírně osolené)
  • strouhanka
  • mouka
  • olej
  • sůl
  • Příprava

    1. Filety ze sumce zbavené tuku a kůže osolíme, necháme chvíli odležet
    2. Filety obalíme v mouce, rozšlehaném, mírně osoleném vejci a nakonec i ve strouhance
    3. Řízky usmažíme v dobře rozpáleném oleji dozlatova
    4. Podáváme teplé, například s vařenými brambory, bramborovou kaší či bramborovým salátem.

    Doporučení

    Řízky můžeme před obalením ještě okořenit například kořením na ryby nebo grilovacím kořením.

    Poznámka

    Pokud budeme obalovat filety z většího sumce, pak je lepší maso naložit na několik hodin do mléka a rozhodně ho okořenit nějakým dobrým kořením na ryby. Další možností je filety potřít česnekem utřeným se solí.

    Nejčtenější články

    Rybářský rozcestník.cz vyhlašuje soutěž o 20 vstupenek na FOR FISHING 2024!

    15 ročník mezinárodního rybářského veletrhu FOR FISHING je za rohem. Koná se v termínu od 22. do 25. února 2024. Jsme rádi, že i letos se Rybářský rozcestník.cz stal mediálním partnerem této největší tuzemské akce pro rybáře konané kde jinde, než v areálu PVA v Praze v Letňanech. U příležitosti tohoto rybářského svátku vyhlašujeme soutěž o vstupenky na FOR FISHING 2024. Soutěž se bude konat na našich stránkách na Facebooku a to od 7.2. od 18:00 do 16.2.2024 do 18:00! Bližší podmínky soutěže se dozvíte po otevření tohoto článku.

    Veletrh FOR FISHING uvítá první návštěvníky už ve čtvrtek 22. února 2024

    Svátek všech rybářů a rybářek se nezadržitelně blíží, vystavovatelé už pomalu balí žhavé novinky, které na veletrhu představí, rybářské osobnosti dokončují přípravu svých přednášek, obří akvárko už je připraveno na výstavišti. Na co se můžete na veletrhu těšit a co byste si neměli nechat ujít?

    Pozvánka na závody mládeže v RT do Příbrami

    MO Příbram zve na náborové halové závody v rybolovné technice určené dětem a juniorům, které se konají 2. 3. 2024 v místní sportovní hale.