Smažené kapří kousky
2.9.2013 • Rybářský rozcestník.cz
Kapří filety nakrájené na delší proužky, marinované, obalené v těstíčku a nakonec usmažené dozlatova. Vzniknou vám takové chutné rybí hranolky skvělé spolu s čerstvým pečivem k pivu nebo vínu.
2 náročnost
20 minut
+ doba marinování
Smažené kapří kousky
Příprava
1. Připravíme si marinádu smícháním oleje a vody s kořením a také prolisovaným česnekem
2. Kapří filety nakrájíme příčně na hranolky a naložíme je do marinády, promícháme a necháme pár hodin naložené
3. Promícháme spolu hladkou mouku, solamyl a mletou papriku, v této směsi obalíme od marinády okapané rybí hranolky
4. Smažíme ve vyšší vrstvě oleje dozlatova.
