Rybářský rozcestník

Smažené kapří kousky

Kapří filety nakrájené na delší proužky, marinované, obalené v těstíčku a nakonec usmažené dozlatova. Vzniknou vám takové chutné rybí hranolky skvělé spolu s čerstvým pečivem k pivu nebo vínu.

2 náročnost
20 minut
+ doba marinování  
Smažené kapří kousky
Smažené
  • 2 ks celé filety i s kůží z kapra
  • 1 lžíce sladké papriky
  • 100 g hladké mouky
  • 60 g solamylu
  • olej na smažení
  • Na marinádu:
  • 2 lžičky mletého zázvoru
  • 2 lžičky mletého kmínu
  • 2 lžičky soli
  • 1 lžička mleté sladké papriky
  • 2-3 lžíce vody
  • 40 g sójové omáčky
  • 4 ks stroužky česneku
  • Příprava

    1. Připravíme si marinádu smícháním oleje a vody s kořením a také prolisovaným česnekem
    2. Kapří filety nakrájíme příčně na hranolky a naložíme je do marinády, promícháme a necháme pár hodin naložené
    3. Promícháme spolu hladkou mouku, solamyl a mletou papriku, v této směsi obalíme od marinády okapané rybí hranolky
    4. Smažíme ve vyšší vrstvě oleje dozlatova.

    Nejčtenější články

    Masaři plundrují svazové vody!

    Na internetu koluje Print Scrn chatu dvou mladíků, který ukazuje dva masaře v tom pravém světle. Z jejich diskuze totiž vyplývá, že ve svazové vodě chycené ryby prodávají obchodníkům vietnamské národnosti.

    Horní míry dravců? Ano nebo ne?

    V jedné komunitě na Facebooku se objevila diskuze o snaze stanovit, kromě kaprů, horní míry i dravcům. Jak to vidíte vy? Je potřeba hájit trofejní dravce? Já osobně si nejsem jistý, že například u sumce je třeba nějaké hájení, ale třeba jsem mimo. Pojďme si na toto téma popovídat i u nás na Facebooku!

    V portugalském moři chytili prehistorické monstrum. Žilo již před 80 miliony let

    Pracovníci Portugalského institutu moře a atmosféry vylovili u břehů oblasti Algarve mimořádně vzácný druh žraloka. Jedná se o živočicha, který na naší planetě žije již desítky milionů let a je proto vědci označován za „živou fosilii.“ S odkazem na místní televizi o tom informoval server BBC.

    Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie.
    Další informace Rozumím