Rybářský rozcestník

Slávky smažené

Slávky smažené (Moules frites), smažená tělíčka slávek. Podáváme jako teplý předkrm nebo jako lahůdku.

2 náročnost
45 minut
  • Pro 6 osob:
  • 60 ks otevřených slávek
  • trochu nastrouhaného muškátového oříšku
  • těstíčko na smažení
  • olej na vysmažení
  • zelená petrželka
  • citrónová šťáva
  • mletý pepř
  • sůl
  • Na těstíčko:
  • 2 lžíce hladké mouky
  • 1 ks vejce
  • 1 dl vody
  • sůl
  • Příprava

    1. Maso (tělíčka) z otevřených slávek očistíme, nepatrně okořeníme mletým pepřem
    a muškátovým oříškem, omočíme v těstíčku na smažení a v rozpáleném oleji dozlatova vysmažíme
    2. Vysmažené slávky pak vložíme zpět do lastur anebo je upravíme na nahřátou mísu, osolíme, pokapeme citrónovou šťávou a ozdobíme zelenou petrželkou
    3. Podáváme jako teplý předkrm nebo jako lahůdku.

    Příprava těstíčka:
    Ve třech lžících hladké mouky, 1 dl vody, jednoho vajíčka a špetky soli vymícháme těstíčko.

    Doporučení

    Příloha: Topinky, popřípadě i holandská omáčka.

    Poznámka

    Obměna: Očištěné a slabě okořeněné maso slávek můžeme také smáčet v rozšlehaných žloutcích, pak obalit ve vláčné strouhané housce a v rozpáleném oleji vysmažit.

    Nejčtenější články

    NONSTOP revíry 2021 – revíry, na kterých lze chytat 24 hodin

    Oblíbenost nonstop revíru u rybářů každým rokem stoupá a není divu. Každý zkušený rybář ví, že právě v nočních hodinách může přijít opravdový trofejní úlovek. Ovšem revíry, kde se může chytat 24 hodin má každý kraj jen několik. Tady je jejich seznam.

    Jak správně namotat vlasec či pletenku na naviják

    I když jde o článek pro začínající rybáře, ze zkušenosti vím, že i mnoho rybářů, co chytají již mnoho let, neumí správně namotat vlasec či pletenku na cívku navijáku. Existuje totiž pár důležitých kroků, jak správně na to a neměl by se ani jeden z nich podcenit či dokonce vynechat.

    Kouzla s tygřím ořechem, aneb jak docílit, aby tygří ořech kapři našli

    Tygří ořech patří stále více k těm nejoblíbenějším návnadám zkušených kaprařů. Ti nejzkušenější pak na něj také chytají. Tygří ořechy se dají prezentovat rybám jen tak, položené na dně, nebo je lze mírně přizvednou či dokonce nechat plavat jako Pop UP nástrahu, aby je kapři či amuři určitě nepřehlédli.

    Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie.
    Další informace Rozumím