Rybářský rozcestník

Sépie na rajčatech

Sépie podušené s rajčaty a cibulí.

2 náročnost
40 minut
  • 800 g očistěných malých sépií
  • 60 g strouhanky
  • 2 lžíce oleje
  • 2 ks cibule
  • 2 ks rajčat
  • 1 ks stroužku česneku
  • mletý pepř
  • petrželka
  • sůl
  • Příprava

    1. Sépie obsahují malý váček s černou tekutinou, který pečlivě odřízneme
    2. Kromě toho mají pod hlavou ještě další váček s tmavě žlutou tekutinou, kterou nalijeme do šálku
    3. Sépie opláchneme, vykucháme, stáhneme kůži, odřízneme přísavky a znovu dobře omyjeme
    4. Nadrobno nakrájenou cibuli, česnek, petrželku a spařená, oloupaná, na menší kousky nakrájená rajčata podusíme na rozpáleném oleji
    5. Potom přidáme sépie, zalijeme je vodou tak, aby byly potopeny a dusíme doměkka
    6. Mezitím uchovanou tekutinu smísíme se strouhankou, osolíme, opepříme, přidáme trošku vývaru ze sépií a rozmícháme
    7. Když jsou sépie měkké, přidáme připravenou směs a za stálého míchání přivedeme k varu.

    Doporučení

    Příloha: Dušená rýže nebo osmažený chléb.

    Nejčtenější články

    Mělo by se v Česku zakázat chytat na živé nástražní rybky? – Výsledky ankety!

    Nedávno jsme ukončili hlasování v naší anketě s otázkou: „Mělo by se v Česku zakázat chytat na živé nástražní rybky?“ Hlasovalo celkem 3574 čtenářů a poměrně jasně se vyjádřili proti případnému zákazu lovu na živé nástražní rybky na svazových, ale i soukromých vodách v Česku.

    Kam v létě za rybařením – tipy na výlety s celou rodinou

    Léto je ideální dobou pro to, trávit většinu času s rodinou nebo partou přátel poblíž vody. Rybářům se pak už jen nabízí možnost spojit příjemné s užitečným, vzít své nejbližší za dobrodružstvím a ukázat jim v čem tkví kouzlo rybaření. Která místa v Čechách jsou pro rodiny či větší partu lidí ty nejlepší?

    Kde vzít masné červy, když je rybář zapomene doma

    Masní červi rozhodně patří mezi nejoblíbenější nástrahu především plavačkářů, ale i rybářů chytající například s feederovými pruty. Právě na menší ryby jde o dokonalou nástrahu. Ovšem co si počít, když je zapomeneme doma?