Rybářský rozcestník

Rybí salát ze sladkovodních ryb

Svačinový salát z bílé ryby a zeleniny, spojený tatarkou.

2 náročnost
60 minut
Rybí salát ze sladkovodních ryb
  • 1 ks ryby (okoun, plotice, karas...)
  • 1 ks stroužek česneku
  • 1 ks velké mrkve
  • 1 ks velké cibule
  • 2 ks sterilované okurky
  • 330 ml ochucené tatarky
  • 1 lžíce plnotučné hořčice
  • trochu láku z okurek
  • kapku oleje
  • Na nálev:
  • 2 l vody
  • 1 dcl octa
  • 2 ks bobkové listu
  • několik kuliček nového koření
  • několik kuliček pepře
  • špetka koryandru
  • špetka zázvoru
  • špetka kmínu
  • sůl
  • Příprava

    1. Do vody vložíme bobkové listy, kuličky nového koření a černého pepře, koriandr, zázvor a kmín, nakonec ji mírně osolíme
    2. Očištěnou a vykuchanou rybu uvaříme ve výše uvedeném nálevu, maso pak necháme ve vývaru vychladnout
    3. Rybu obereme a zamícháme ji do tatarky spolu s pokrájenou zeleninou, rozetřeným česnekem, hořčicí a s nálevem od okurek.

    Doporučení

    Tatarku můžete namíchat spolu s bílým jogurtem v poměru 1:1, salát bude o něco zdravější.

    Nejčtenější články

    Na Lipně se našel mrtvý sumec uvázaný na drátě u pařezu

    Na Lipně byl před třemi dny objeven mrtvý sumec, který měl v hubě uvázaný drát, ten se pak zachytil u kořene pařezu a sumec uhynul. Fotografie v článku ukazují jeden z důvodů, proč je zakázáno sumce, ale i jiné ryby, uvazovat za hubu….

    Mladý rybář z Adamova chytil gigantického sumce. A dal mu svobodu

    Bylo to v noci ze soboty na neděli. Od Mikulova se hnala bouřka. Začalo silně pršet. Dvaadvacetiletý Tomáš Rozsypal z Adamova na Blanensku se bál narovnat špičku prutu, aby do něj neudeřil blesk. Déšť ustal a voda rybníka ožila. Věřil svému úsudku a stále nahazoval na vytipované místo. Pak přišel konečně záběr. Po téměř hodinovém boji z vody pak vytáhl sumce, který měřil 238 centimetrů.

    Vedro za jedinou noc zdecimovalo největší moravský rybník. Hladinu Nesytu posely tisíce zdechlin

    Vedro za jedinou noc zdecimovalo největší moravský rybník. Hladinu Nesytu posely tisíce zdechlin. Několik desítek tun mrtvých ryb lemuje břehy Nesytu, o kus dál tvoří na hladině jakýsi plovoucí ostrov, v dalších částech rybníka pak vytváří mozaiku bílých břich na zelené hladině.

    Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie.
    Další informace Rozumím