Rybí míšenina
22.9.2024 • Rybářský rozcestník.cz
Starý recept baštýřek na využití povařené bílé ryby. Drobné kostičky se nevybírali, maso se na mašince umlelo 2x, my jsme udělali míšeninu z kapra, kosti jsme odstranily a umleli maso jen 1x.
2 náročnost
50 minut
Příprava
- Na sádle necháme osmahnout do zlatova nakrájenou cibuli s kostičkami slaniny, necháme vychladnout.
- Žemle nakrájíme na plátky a navlhčíme mlékem.
- Na mašince umeleme kapří maso s osmaženou cibulí, slaninou a žemlemi.
- Ke směsi přidáme nasekanou petrželku, ochutíme drceným česnekem, solí a pepřem.
- Míšeninu rozprostřeme do zapékací misky, poklademe plátky másla.
- Vložíme do vyhřáté trouby na 180 °C, pečeme 20 minut, až míšenina na bokách misky začne zlátnout.
Doporučení
Podáváme s vařenými brambory a zeleninovým salátem.
Poznámka
Text i foto: D. M.
